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【超级导购002】舌尖上的柳州合作栏目:美食美居美在柳州

[导读]说到美食,你首先想到是什么?相信不出小编所料,此时你的心早已飞到《舌尖上的中国》那些令人垂涎欲滴,同时又充满人文情怀的特色地方美食了。

说到美食,你首先想到是什么?相信不出小编所料,此时你的心早已飞到《舌尖上的中国》那些垂涎欲滴,同时又充满人文情怀的特色地方美食了。不过舌尖上的美食虽好,所谓“远水救不了近火”,吃货的肚子早已经如青蛙叫,本周腾讯房产联合柳州本土栏目“舌尖上的柳州”共同推出特别一期,不仅详细介绍柳州特色美食,并让热衷美食的你将附近新新楼盘一网打尽。

青云老牌卷粉粉饺 老柳州的味道

要问柳州的吃货,哪里才是柳州的美食集散地,青云美食街肯定以百分之百的优势位列前三。只可惜前一段时间青云搞大拆迁,加上一些老牌美食的撤离,如今的青云美食街已经大不如前了,不过还好仍然有一家老字号在坚守,那就是大家都爱吃的林家粉饺和卷粉啦!

一走进青云门口就可以看到这个大大的招牌啦!

柳州这么多的卷粉摊,林家的卷粉让人一吃再吃的独门秘方,是因为他家所有的东西都是地道的纯手工制作。粉饺的粉皮劲Q弹牙,因为是用纯米磨的浆,然后沥干水分做成干浆,再放入木耳、胡萝卜、鲜肉等调成的肉馅,放到锅上蒸熟就好,当然火候要把握到位,才能做出如此有韧劲的粉皮。

看这一锅锅刚出笼的蒸饺,一个个雪白饱满,就像一个白胖子,让人忍不住咬上一口哇!

除了卷粉和粉饺,林家的芋头糕、马打滚也是很好吃的哦,全部都是手工制作。

附近楼盘:地王公馆

地王可谓是集万千宠爱于一身的楼盘,周边吃喝玩乐购一应俱全。对于吃货们,旁边就有步步高广场,再稍微走几步到五星街,天上飞、水里游的应有尽有。不过话说回来,吃惯了高级餐厅的精致美食,其实换换口味调剂下生活情致也不错!青云林家卷粉对于地王公馆住户就是个不二之选。纯手工制作的卷粉、马打滚、芋头糕、蒸饺等,不论平常忙于工作或想换换口味的地王公馆住户都是不二之选。

地王公馆预计10月份推出90—180㎡两房至四房,有兴趣的网友可亲临营销中心或致电咨询

云南馆子中的吉祥三宝

走进云桥轩,帷幕高挂轻垂如扇摆,灯光柔和,梁柱彩绘孔雀羽毛,栩栩如生。上悬的云南各种名菜即是装饰又能引其食客关注。清雅民族的就餐氛围中,一批食客早已先吃喝团一部就位。正期待一场与异域风味的邂逅。

云南作为中国少数民族最多的地区,特色的饮食文化自然不一而足。这道傣族风味鸡便活生 生的将一道傣家特色菜完美的还原。

鸡和酸木瓜都是云南空运而来的食材。将蒸烂的鸡剔除骨头,与柠檬、香菜、酸木瓜、花生、剁椒等经调料一起搅拌,此菜便出生了。酸辣爽口,肉烂味真。

云南多大山,多变的气候下自然孕育着独有的神奇的食材。这道点心便选自云南独有的野茄子。不同于寻常的茄子,其状如番茄,籽多,不耐钝。正是因为食材独有,这道菜成为了云桥轩独一无二的原创菜。

云南菜以讲究食材原汁原味,口感鲜嫩,酸辣适中,偏酸辣微麻,深受广大刁嘴的吃货们青睐。这道饵块香辣鱼便是云南菜中的一道经典菜品。

黄花鱼,鱼肉如蒜瓣,脆嫩胜于淡水鱼。炖鱼前,现将云南辣子、花椒、熟花生粉等一起加调料爆炒,秘制出黄花鱼身上覆盖的那层诱人味蕾的红缎子,最后与饵块一起炖煨,喷香辣嫩的黄花鱼便出锅了。

附近楼盘:( )

文源华都地处桂中大道繁华圈,名校林立,是商贾雅士齐聚之地。向来商贾雅士是饭局最多人群之一,对于商人多半是应酬,而对于文人雅士则常会呼朋引伴找个特色地方举杯论剑。距离文源华都不到千米的云桥轩应该是个不错的选择。让去惯国际大酒店的商人,再去具有如此异域风情的地方,兴许生意都更容易谈拢。而对于讲究用餐环境的文人,如此清雅民族风的餐厅,定能让居住于文源华都的住户时常光顾。

现文源华都楼生活氛围已经相当浓厚,走在小区内,郁郁葱葱的灌木草丛,让住户从犹如生活在公园般。目前文源华都仅剩少量91-117㎡房源在售,由于剩余量少,优惠力度也较大,参加腾讯闪电购可享受独家优惠立减至少2.5万元。

小龙虾 吃货心中的“红色梦”

传说,小龙虾的魅力缘于手抓的豪放以及火辣辣的刺激感,每个吃货心中,都有一个“红色梦”,食之够辣、嚼之够香、尝之够味,8月迎来了小龙虾最肥美的季节,无论何种说辞,都抵不住俏虾的魅惑。

情星龙虾馆原来叫兄弟龙虾馆,开在跃进路上,经营多年,颇有名气,谁知去注册商标时,发现“兄弟”已经被人抢注了,无奈之下,老板便用自己名字“覃欣”的谐音“情星”来命名,老柳州老街道老故事,也有着耐人寻味的老味道。

椒盐小龙虾既有香辣味,又有椒盐味,外皮咸香,肉味鲜甜,没有汤汤水水的“踢踏感”,美女们的纤纤玉指游动在红壳白肉之间,谈笑风生巧目盼兮,看着都是享受。

香辣小龙虾一直是最爱,紫苏、百合做调料,豆腐做辅料,被挑了虾线的小龙虾滋味十足,轻轻一剥就肉壳分离,一粒肉乎乎、很有弹性的虾肉就跳了出来。

冰镇小龙虾则是给了这“草根食物”一个崭新的舞台,显得尤为“高、大、上”。将极品虾用调料蒸熟后,立刻放入冰块当中,待冷冻一会即可使用。与其他口味的小龙虾不一样,冰镇小龙虾不去头不切腹,以保持其滋味饱满,肉质Q弹爽口,吃的时候将虾仁剥出,带着虾黄蘸着调好的配料食用。

酸汤小龙虾又酸又辣,配上切片黄瓜和豆芽,再捞上一碗面条,味道让人没齿难忘。

龙虾粥,米粒粘黏,融入小龙虾的鲜美。

店里的小龙虾都是现杀现煮,绝不拿死虾出售

附近楼盘:香颂e公馆

香颂e公馆是柳州首个青年江景豪宅,对于居住于江景豪宅的年轻人,平常怎能少了龙虾如此火辣辣的刺激感,从香颂e公馆驱车不到十分钟后便可到达情星龙虾馆。虽说香颂e公馆商业业态包括超市、电影院、餐饮、服装、休闲娱乐等,可满足住户吃喝玩乐购一站式体验。不过天生有这样一批人,放着自家旁边美味佳肴不顾,偏要跑到几公里远的地方。(小编也是其中之一(*^__^*) )

试想下,夜晚凉风徐徐,享受完火辣辣的龙虾大餐。情侣两人漫步在自家小区园内,看着碧波荡漾的江边美景。试问如此惬意的生活,谁人不向往。

荣军路上的馄饨店

老街经过岁月的侵蚀,变得苍老斑驳,历史变迁更改的是城市的容颜,但隐藏着这些岁月里的美食,却总能勾起人们的欲望。老街的小吃,一如老街的历史。

说是店,其实就是荣军路上某个巷口的一条过道,在过道左侧有一个不足十平米的门面,这儿就是老街的小馄饨。馄饨店没有名字,却常常被“老柳州”念叨。

碗热气腾腾的馄饨被端上桌,光从视觉上已经勾人馋欲。清爽的汤料里点缀着零星的葱花,淡黄的面皮完整剔透,暗红的肉馅饱满得如蚕蛹欲破茧,这薄如蝉翼的馄饨皮却没有一丝破损,调皮地在食客的筷子间滑来滑去。

口汤汁下去,口齿鲜香,喉管清润,这小火慢炖的骨头汤,味道确实不一样;再一只馄饨入口,皮滑馅嫩,说不出的清甜,果然是名不虚传。

搭配在内的馄饨面,虽然细长却没有断裂,根根劲道。

若是嫌口味清淡,还可以加上老板自己做的辣椒面,味道立马就出来了。

美味总是隐藏在巷子深处,如果你找不到它,可以拨打0772-5383902,品尝老街味道。

附近楼盘:( )

坐落于燎原路与西江路交叉口的悠客优优,虽说距离荣军路还有段距离,不过多数家长购买悠客优优基于该楼盘是箭盘小学、八中学区房。那么早晚接送小孩拐进荣军路,品尝下老柳州小吃,孩子也可从这些深巷里的美味小吃了解柳州历史、那些年轮留下的印记。据了解现悠客优优20㎡—40㎡迷你页户型正在接受预约,首付6万起即可让孩子入读双学区。相信对于多数想让孩子入读名校的普通家庭来说,这应该是个不错的消息。

(以上美食图文由最夯的柳州吃货微信号“舌尖上的柳州”提供)

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